Медленное брожение, натуральная закваска и никаких улучшителей. Каждый день мы печём хлеб, багеты и безглютеновую выпечку — свежими, с настоящей корочкой и ароматом.
«Ремесленный хлеб» — семейная пекарня из Өскемена. Мы работаем на собственной закваске, которую ведём и обновляем каждый день. Тесто зреет в холоде часами — именно это даёт хлебу глубокий вкус, воздушный мякиш и хрустящую корочку. Без сухих дрожжей-ускорителей, без улучшителей, без консервантов.
Долгое брожение и натуральная закваска вместо промышленных ускорителей.
Печём небольшими партиями рано утром — хлеб доезжает к вам тёплым.
Мука, вода, соль, закваска. Ничего лишнего — только настоящие ингредиенты.
Каждую буханку формуют руками — как это делали пекари поколениями.
Небольшой, но честный ассортимент — то, что мы умеем делать по-настоящему хорошо.
Пшеничный хлеб на закваске с толстой хрустящей корочкой и влажным ароматным мякишем. Наш флагман.
Хит продажКлассический французский багет — тонкая звонкая корочка и лёгкий воздушный мякиш. Идеален к завтраку и ужину.
Каждый деньДля тех, кто следит за питанием и не ест глютен. Тот же ремесленный подход — мягкий, ароматный, без пшеничной муки.
НовинкаМы поставляем свежий хлеб в магазины и кофейни города, а также принимаем заказы напрямую. Напишите или позвоните — расскажем ассортимент, цены и условия доставки.
Больше фото и новинок — в нашем Instagram @oskemen_eco.